苹果5（iPhone 5）的正式上市时间为 2012年9月21日，发布时间为2012年9月13日。以下是关键信息整合：

发布与上市时间

- 发布会于2012年9月13日在美国旧金山举行，由乔布斯主持。 - 正式上市时间为2012年9月21日，覆盖全球多个地区（如中国香港、美国、加拿大等）。

生产与销售时间

- 中国大陆地区于2012年10月6日上线销售，与部分早期报道的“2012年10月”信息一致。 - 2013年9月，苹果推出iPhone 5s和iPhone 5c后，iPhone 5逐步下架。

产品参数

- 屏幕尺寸：4英寸视网膜屏（1136×640分辨率）。 - 硬件配置：搭载A6芯片，支持iOS 6.0.1系统。

总结：

iPhone 5于2012年9月发布，2012年10月正式在中国大陆上市，2013年9月被后续机型取代。