在飞机上使用手机需遵守航空安全规定，具体影响和规定如下：

一、飞行关键阶段禁止使用

起飞、降落阶段

飞机在低空飞行时（通常低于2500英尺或3000米），需与地面保持紧密通信，此时禁止使用手机任何通信功能。

飞行高度限制

即使在平飞阶段，若飞机未处于飞行模式，仍需关闭移动通信功能。

二、使用飞行模式的限制

禁止开启蜂窝通信

开机状态下即使开启飞行模式，仍可能干扰机载导航和通信系统，因此需全程关闭移动数据功能。

部分航空公司政策差异

东方航空公司等部分企业允许在飞行模式下使用电子设备（如电子阅读器、笔记本电脑等），但需提前申请并遵守其具体规定。

三、违规后果

处罚措施

违反规定可能面临500元以下罚款或5日以下拘留，情节严重者需移交公安机关处理。

法律责任

《公共航空运输承运人运行合格审定规则》（CCAR121.573）明确禁止在飞行关键阶段使用主动发射无线电信号的电子设备。

四、其他注意事项

设备管理

乘客需配合航空公司检查，不得携带违规电子设备登机。若发现设备信号异常，机组人员有权要求关闭。

特殊情况处理

若在飞行中意外开启手机，应立即关闭并配合机组人员检查，避免影响飞行安全。

总结

飞机上使用手机需严格遵循“飞行模式关闭通信”的原则，尤其在关键飞行阶段。航空公司通过技术手段和严格管理保障飞行安全，违规行为将受到严肃处理。