苹果公司在欧洲市场禁售iPhone 14系列和iPhone SE 3的时间线如下：

2024年12月1日起：

所有电子设备必须配备USB Type-C接口，苹果的这些设备不符合新规定。

2025年1月起：

所有消费电子设备的默认充电端口必须使用USB-C，苹果需停止销售使用Lightning接口的设备。

预计2025年底：

受影响的国家和地区可能超过30个，苹果在这些市场将不再销售iPhone 14系列和iPhone SE 3。

综上所述，苹果公司在欧洲市场禁售iPhone 14系列和iPhone SE 3的时间至少会持续到2025年底，具体时间取决于库存消耗情况和相关法规的执行情况。