苹果手机的维修和换新流程如下：

维修时间

正常的维修时间一般为 15个工作日左右。具体时间可能会因地区和具体情况有所不同，建议联系苹果售后咨询。

换新条件

购机15天内：如果手机在购买后15天内出现质量问题，用户可以要求换货。

重大故障：如果手机在购买后一年内出现重大故障，用户也可以要求更换新机。

符合换机条件：需要满足无较大外观损毁、无进水、无私拆等条件，并且经过售后服务人员的现场测试确认是硬件损坏。

换机流程

准备材料：用户需要准备购机发票、iPhone外包装盒及所有配件。

提交申请：将手机带到苹果售后服务中心，由售后人员检测并确认是否符合换机条件。

等待换新：如果符合换机条件，售后人员会安排更换新机，通常需要等待15个工作日左右。

综上所述，苹果手机在出现严重质量问题时，用户可以在购买后15天内要求换货，或者在购买后一年内要求更换新机，具体时间取决于故障的性质和严重程度。建议用户在遇到问题时及时联系苹果售后服务中心，以获取更准确的信息和帮助。