关于飞行多久后可以开手机的问题，存在以下几种说法：

起飞后达到安全高度并稳定飞行后

飞机起飞后，空乘人员会提示乘客可以打开安全带，上卫生间，这个阶段被称为平飞时间。在这个时间段内，乘客可以使用手机，但需要开启手机的“飞行模式”。

进入平稳的巡航阶段后

通常情况下，当飞机进入平稳的巡航阶段后，乘客就可以打开手机了。但具体时间可能会因航班、航线、飞机型号以及航空公司的不同而有所差异。

机舱门关闭后至起飞前

在机舱门关闭后，飞机开始滑行前往跑道准备起飞时，乘客需要关闭手机。这是因为手机信号可能对飞机的导航系统产生干扰。

起飞前必须关闭手机

飞机起飞前，必须要关手机。起飞安全降落以后，可以开机。

建议

为了确保飞行安全，乘客在飞机起飞和降落阶段应主动关闭手机，并遵守机组人员的指示。在平飞阶段，乘客可以开启手机的“飞行模式”并连接无线网络（如果航空公司提供此服务）。不同航空公司的具体规定可能有所不同，因此建议乘客在乘坐飞机前提前了解所乘航班的手机使用规定，以免因违规操作而受到处罚。