华为手机延时摄影的时间间隔可以根据需求进行调整， 从5秒到几秒不等。具体设置步骤如下：

1. 打开手机相机应用。

2. 选择专业模式。

3. 找到延时摄影选项。

4. 在延时摄影设置中，可以调整时间间隔（例如5秒到几秒），照片数量和视频长度。

建议在拍摄前保存设置，并尝试不同的参数以获得最佳效果。此外，虽然华为手机的专业模式可以拍摄较长时间的视频，但实际录像时间会受到多种因素的影响，如电池电量、屏幕亮度、内存占用等。在拍摄过程中，如果手机出现卡顿等情况，也会导致录像时间缩短。

因此，在拍摄延时摄影时，请确保手机电量充足，并注意内存使用情况，以避免拍摄过程中出现问题。