华为手机的生产时间在不同来源中存在差异，主要源于数据发布时间和技术发展阶段不同。以下是综合整理：

2019年任正非透露的数据

华为曾表示，其生产线生产一部手机仅需20秒，这一数据因自动化程度极高而引发广泛关注。该数据强调华为在人工智能和自动化领域的投入。

2020年史耀宏更新的数据

华为副总裁史耀宏在2020年公开演讲中提到，2015年生产一部手机需10分钟，而到2020年缩短至27秒。这一改进反映了华为在智能制造和工业数字化转型方面的持续努力。

数据差异的原因

时间维度：

2019年的数据可能基于早期自动化探索，而2020年的数据则体现了更成熟的产线技术。

统计口径：20秒的数据可能侧重单条产线效率，而10分钟的数据可能包含更多人工干预或不同产品线的综合统计。

总结：华为手机生产时间从2019年的20秒缩短至2020年的27秒，体现了其自动化和智能制造水平的显著提升。未来随着技术进一步发展，生产时间有望继续优化。