苹果开始生产手机的时间可以分以下三个阶段：

一、iPhone的诞生（2007年）

发布时间：2007年1月9日，苹果在Macworld大会上宣布推出首款iPhone。

上市时间：2007年6月29日，iPhone正式在美国上市。

产品特点：结合了移动电话、iPod和互联网通信设备，采用全触屏界面，开创了智能手机新时代。

二、5G iPhone的推出（2020年）

首批生产时间：2020年9月中旬开始生产第一批5G iPhone，但实际产量未达预期，部分订单推迟至2021年初。

生产规模：初期产量有限，预计9月底至10月初逐步扩大至大规模生产。

影响因素：疫情导致的供应链干扰和旅行限制是主要阻碍因素。

三、折叠屏iPhone的规划（2025年）

设计阶段：2025年春季计划敲定最终设计方案，秋季进入量产准备。

预计发布时间：若顺利推进，可能于2026年秋季或2027年初正式上市。

产品特性：采用折叠屏设计，机身仅4.5毫米厚，但具体配置和价格尚未完全明确。

总结

苹果手机生产始于2007年，经历了从初代到5G时代的快速发展，目前正规划折叠屏新机型。不同代际产品因技术迭代和供应链管理差异，生产时间节点和规模也有所不同。