我国食品质量总体状况良好。国家质检总局的抽查显示，食品合格率达到85.1%，其中米面油等日常食品的合格率为91.5%，果汁的合格率达到97.5%。出口到美国的食品合格率为99.1%，出口到欧盟和日本的食品合格率为99.8%。此外，市场监管总局在春节前的专项监督抽检中，合格率也达到了98.4%。

这些数据表明，我国食品质量在总体上保持了较高的标准，且出口食品的质量尤为突出。政府通过加强监管和制定一系列食品安全法规，确保了食品从生产到餐桌的全程安全。同时，大型食品企业由于其生产过程更为规范，其产品的合格率通常比中小型企业高出近20个百分点。

消费者在选购食品时，可以通过查看生产日期、保质期、生产厂家信息、食品外观、质地和气味等方面来判断食品的质量。选择知名品牌和具有相关质量认证的产品，通常能获得更好的质量保障。

综上所述，我国食品质量在政府、企业和消费者的共同努力下，保持了较高的总体水平，且在国际市场上也表现出色。消费者在购买食品时，应通过观察和判断，选择质量有保障的产品，以保障自身健康。