油橄榄属于水果。以下是具体说明：

植物学分类

油橄榄（学名：*Olea europaea*）属于木犀科木樨榄属常绿乔木，与橄榄科橄榄属植物（如青橄榄）同科但不同属。

果实属性

- 油橄榄的果实符合水果的生物学定义：由子房发育而成，包含种子，可食用。

- 其果实呈椭圆形，颜色从青绿色到紫黑色，表面有细腻纹理，与常见水果特征一致。

经济用途与分布

油橄榄以榨取橄榄油闻名，同时果实本身也具有食用价值，可生食或加工成果酱、蜜饯等。主要分布于地中海气候区，如西班牙、意大利、希腊等国家。

常见误区

部分资料可能将油橄榄与青橄榄混淆，但两者分属不同属：油橄榄属木樨榄属，青橄榄属橄榄属。此外，油橄榄油是油橄榄的加工产品，而非果实本身。

综上，油橄榄在植物学上被明确归类为水果，其果实可食用且具有多种营养价值。