《破冰行动》的拍摄与首播时间如下：

拍摄时间

- 2018年：

剧组在广东中山等地进行实地拍摄，包括塔寨村（原型为博社村）等场景。拍摄期间邀请了《战狼2》幕后团队参与制作。 - 2019年：完成后期制作并正式上线。

首播时间

- 2019年5月7日：

在爱奇艺平台首播。 - 2019年5月10日：央视8套上星播出。

取材背景

- 该剧以2013年广东省“雷霆扫毒”专项行动为原型，真实反映了当年警方破获的70多个制毒工场和100多名犯罪分子的行动。

总结：

拍摄工作主要在2018年完成，2019年正式与观众见面。