付款通知单和应付单在会计处理中具有不同的作用和性质，主要区别如下：

定义与用途

- 付款通知单：

由收款方开具，用于通知付款方进行付款操作，属于债权类原始凭证。它明确提示付款金额、交易类型及账户信息，是付款方执行付款的依据。 - 应付单：由企业会计记录，反映企业因采购商品或服务产生的未付款项，属于债务类原始凭证。它详细说明应付款项的来源（如采购、费用等）及金额。

凭证类型与生成时机

- 付款通知单通常在应付账款到期时由会计或收款方生成，作为付款的触发信号。 - 应付单在发生采购或服务后生成，用于记录和确认应付款项的产生。

信息内容

- 付款通知单包含交易日期、金额、类型（付款/收款）、账户信息等，用于提示付款操作。 - 应付单包含应付款项的明细（如商品名称、费用项目、金额等），用于核算企业负债。

法律与核算作用

- 付款通知单作为付款的直接依据，具有法律效力，指导实际支付流程。 - 应付单用于会计核算，作为资产负债表中“应付账款”项目的填列依据。

总结：

付款通知单是触发付款的指令性凭证，而应付单是记录负债的核算性单据，二者在业务流程中相辅相成，但职能和生成时机不同。