根据搜索结果，夜市地摊最受欢迎的百货品类主要集中在以下五类，结合高复购率、低成本和强抗风险特点：

一、数码配件与手机周边

手机膜/壳/挂饰：价格低廉且需求稳定，适合通过创新设计吸引顾客。

数据线/充电宝/耳机：3C配件采购成本低，可通过混批模式扩大利润空间。

二、解压玩具与新奇小物

捏捏乐/磁流体解压盒：视觉冲击力强，适合年轻人互动，利润可达300%以上。

发光夜光饰品：如头纱、手环，夜间展示效果突出，节日可溢价销售。

三、文创手作与定制商品

钥匙扣/串珠手链：通过DIY体验式销售，转化率高（如钥匙扣日销40%）。

毛线杯垫/布艺饰品：搭配拍照打卡活动，利用社交媒体裂变传播。

四、应季刚需品

解压玩具/新奇小物：如会跳舞的仙人掌，适合抖音引流，单件利润15-20元。

速食套餐组合：如冷锅串串、冰饮+冰淇淋套餐，客单价3-5元，复购率高。

五、日用百货与小工具

老花镜/魔术衣架：基础款定价9.9元起，通过“清仓价”策略提升客单价。

不锈钢厨具：如削皮器、捞面勺，抖音带货热门单品，利润空间大。

总结：选择品类时需结合成本控制、供应链稳定性和营销策略，如通过抖音短视频引流、搭配“半价优惠”等技巧提升销量。