《让子弹飞》不是香港电影，而是中国大陆导演姜文执导的华语片。以下是具体分析：

导演与创作背景

该片由姜文执导，主演包括葛优、周润发等，属于中国大陆电影产业作品。

香港市场表现与评价

- 香港首映时票房亮眼，首周票房超172万港币，创内地导演在港新纪录。

- 尽管影片在香港上映，但主要依靠内地资金和主创团队，对白带有京味，且海外发行权已锁定14个国家和地区。

权威信息佐证

多份权威报道明确指出该片为内地出品，例如2011年香港票房综述中仅将其列为“华语片”代表。

综上，该片虽在香港市场取得成功，但归类为中国大陆电影。