籼米的外号主要包括以下两种：

长米

因米粒细长形得名，常见于南方地区，如两广、两湖、川渝等地。

仙米

古代对籼米的雅称，强调其独特品质。

补充说明：

部分超市会将其称为“香米”，因煮制时香气浓郁。- 东北地区也有将籼米称为“仙米”的地方性叫法。以上名称均基于米粒形态、产地或文化特征，核心别名以“长米”和“仙米”为主。