聘书和录用合同在性质、内容、法律效力等方面存在显著差异，具体区别如下：

一、性质不同

聘书

属于用人单位单方面发出的聘任意向书，仅表示单位有聘请意向，不直接建立劳动关系。受聘人可接受或拒绝。

录用合同

是用人单位与劳动者经过协商一致签订的具有法律约束力的协议，标志着劳动关系的正式建立。

二、内容侧重不同

聘书

内容简略，通常包含受聘人姓名、职务、受聘期限等基本信息，侧重表达聘请意向。

录用合同

内容全面，需明确双方权利义务，包括工作内容、工作时间、薪酬待遇、社会保险、劳动保护、违约责任等。

三、法律效力不同

聘书

不具有直接法律效力，仅作为聘任关系的证明。

录用合同

一旦签字盖章，双方必须严格履行，违约需承担法律责任。

四、签订程序不同

聘书

由单位单方面制定并发出，无需劳动者同意。

录用合同

需经双方协商一致，并签字盖章后方生效。

五、其他区别

法律地位：

劳动合同受《劳动法》《民法典》保护，聘书不受法律保护。

争议解决：劳动合同争议需通过仲裁或诉讼解决，聘书争议通常不进入法律程序。

总结：聘书是劳动关系建立前的意向性文件，而录用合同是确立劳动关系的法律协议。用人单位若希望将聘书转化为劳动合同，需补充完整必备条款并经过双方签字确认。