中国经典民间故事种类丰富，涵盖神话传说、爱情故事、民间寓言等，以下是其中最具代表性的作品及分类：

一、神话传说类

盘古开天辟地

描述盘古氏劈开混沌，创造天地万物的神话故事，展现人类对宇宙起源的想象。

女娲补天

女娲用五彩石补天救世，体现古代人民对自然灾难的抗争精神。

后羿射日

后羿射下九个太阳，拯救苍生的传说，反映古人对光明与希望的追求。

二、爱情故事类

梁山伯与祝英台

以“化蝶”传说的形式展现至死不渝的爱情，是中国文学史上最著名的爱情故事之一。

牛郎织女

天人相恋的悲剧故事，象征对自由与幸福的向往。

白蛇传

人妖相恋的经典案例，体现对人性善良的坚守。

三、民间寓言类

愚公移山

老翁移山的坚持精神，成为中华民族的象征。

精卫填海

短小精悍的鸟儿填海故事，传递不屈不挠的信念。

掩耳盗铃

通过自欺欺人的行为讽刺愚蠢，蕴含深刻的哲理。

四、历史典故类

孟姜女哭长城

以悲剧结局揭露秦朝暴政，成为民间反抗压迫的象征。

烽火戏诸侯

西周末年诸侯为博褒姒一笑而点燃烽火，导致诸侯失信的教训。

伯牙摔琴

音乐与知音的哲学思考，展现高雅艺术的精神内涵。

五、其他经典故事

哪吒闹海：

少年英雄对抗恶势力的故事，体现正义必胜的主题。

木兰从军：代父从军的孝女形象，成为忠孝文化的代表。

田螺姑娘：拟人化植物展现善良与报恩，充满生活气息。

这些故事通过口口相传，成为中华民族文化基因的重要组成部分，至今仍被广泛传颂，并衍生为戏剧、影视、文学等多种艺术形式。