青芒作为芒果的一个品种，具有丰富的品种差异，以下是主要品种的详细介绍：
一、常见品种及特点
金煌芒 - 以大个头著称，单果可达3-4斤重，果核薄且果肉多，甜度高（甜度指数可达20以上），水分含量中等，纤维较少。
- 未完全成熟时青皮较硬，完全成熟后青皮转黄，风味浓郁。
青芒（泰国产）
- 果肉扎实，水分含量高，口感紧实有弹性，纤维较少，带有独特的青香味。
- 若果皮未完全成熟呈青绿色，完全成熟后变为金黄色，风味更佳。
台芒
- 体型较小，类似金煌芒的缩小版，果皮薄且香甜，含水量极高，果肉细腻如奶油，纤维极少。
贵妃芒
- 海南特色品种，果皮红黄相间，带有紫色条纹，香气浓郁，口感香甜细腻。
二、品种差异总结
| 品种 | 果实特征 | 口感特点 | 产地代表地区 |
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| 金煌芒 | 大个头，果核薄，甜度高，纤维少 | 果肉细腻，甜度高（甜度指数20+），水分中等 | 广东、海南、四川 |
| 青芒 | 青皮紧实，水分足，纤维较少，青香味浓郁 | 口感紧实有弹性，未成熟青涩，成熟后微甜 | 泰国、海南、福建 |
| 台芒 | 小巧玲珑，皮薄香甜，含水量极高 | 如奶油般细腻，纤维极少，果香浓郁 | 泰国、海南 |
| 贵妃芒 | 红黄相间，香气浓郁，口感香甜细腻 | 香气突出，甜度高，果肉紧实 | 海南 |
三、其他相关品种
青皮芒： 原产印度，果皮厚且纤维多，未成熟时青绿色，成熟后微黄。 凯特芒
四、品种鉴别方法
成熟度判断：青芒未成熟时青皮较硬，完全成熟后青皮转黄且香气浓郁。
产地特征：海南青芒果皮微绿带紫，广东青芒皮软且香气浓烈。
以上品种可根据口感偏好和产地特点进行选择，不同品种的青芒在营养价值上差异不大，但风味和用途各有侧重。
