溯源系统通过现代信息技术手段，对产品从生产到消费的全过程进行信息记录与追踪，主要可查出以下内容：

一、基础信息追溯

生产源头信息

包括原料供应商、种植/养殖环境（如土壤、气候条件）、施肥/用药记录等。

生产加工细节

记录加工厂名称、加工日期、操作流程、质检报告等。

包装与运输信息

涵盖包装材料、运输工具、温度湿度等环境参数，以及仓储条件。

二、流通与销售管理

销售渠道追踪

实时监控产品流向，包括经销商、销售区域及库存变动。

库存与物流管理

记录出入库时间、批次、运输路线及仓储状态。

防伪与防窜货

通过二维码或RFID标签实现产品真伪验证，防止假冒伪劣。

三、质量与安全管控

质量检测记录

包括原材料检测报告、成品抽检结果及不合格品处理流程。

风险预警与召回机制

一旦发现质量问题，可快速定位批次并启动召回，同时追溯问题环节。

消费者反馈收集

记录销售终端的消费者投诉及建议，辅助企业改进服务。

四、其他功能

数据统计与分析：

提供生产、销售、库存等数据的统计报表，辅助决策。

多终端查询：支持扫码、微信等渠道查询产品信息，提升透明度。

通过以上功能，溯源系统实现从“农田到餐桌”的全程可追溯，保障食品安全与消费者权益。