厨房系统工具可分为以下五大类,涵盖从食材处理到成品享用的全流程:
一、储藏系统
食品储藏用具 冰箱/冷藏柜:用于冷藏和冷冻食品
底柜/吊柜:存放餐具、炊具等器皿
蔬菜筐/水果篮:临时存放食材
器物用品储藏
碗盘架/调料缸:存放餐具、厨具及调料
烧水壶/冰水系统:提供烹饪用水
二、洗涤系统
基础洗涤用具: 洗物盆、垃圾桶、洗菜机、洗碗槽 专业清洗设备
三、调理系统
基础工具:菜刀、砧板、削皮刀、剪刀
专业设备:榨汁机、搅拌机、和面机、压面机
四、烹调系统
核心设备:炉灶(燃气/电磁/电热)、烤箱、微波炉
辅助工具:炒锅、平底锅、蒸锅、电压力煲
五、进餐系统
餐具类:碗盘筷子、汤匙
餐厅用具:餐椅、餐盘、餐具收纳架
补充说明
智能管理系统:
部分高端厨房配备物联数智系统,实现设备联动、能耗统计及远程控制
选购建议
炉灶需结合火力、节能性选择
锅具优先选导热均匀、材质安全的款式
储藏用具需考虑空间布局与容量
以上分类综合了家庭厨房与专业餐饮场景的工具配置,可根据实际需求进行选择与升级。
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