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厨房系统工具有什么

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厨房系统工具可分为以下五大类,涵盖从食材处理到成品享用的全流程:

一、储藏系统

食品储藏用具

冰箱/冷藏柜:用于冷藏和冷冻食品

底柜/吊柜:存放餐具、炊具等器皿

蔬菜筐/水果篮:临时存放食材

器物用品储藏

碗盘架/调料缸:存放餐具、厨具及调料

烧水壶/冰水系统:提供烹饪用水

二、洗涤系统

基础洗涤用具:

洗物盆、垃圾桶、洗菜机、洗碗槽

专业清洗设备:消毒柜、垃圾粉碎器、油烟净化器

三、调理系统

基础工具:菜刀、砧板、削皮刀、剪刀

专业设备:榨汁机、搅拌机、和面机、压面机

四、烹调系统

核心设备:炉灶(燃气/电磁/电热)、烤箱、微波炉

辅助工具:炒锅、平底锅、蒸锅、电压力煲

五、进餐系统

餐具类:碗盘筷子、汤匙

餐厅用具:餐椅、餐盘、餐具收纳架

补充说明

智能管理系统:

部分高端厨房配备物联数智系统,实现设备联动、能耗统计及远程控制

选购建议

炉灶需结合火力、节能性选择

锅具优先选导热均匀、材质安全的款式

储藏用具需考虑空间布局与容量

以上分类综合了家庭厨房与专业餐饮场景的工具配置,可根据实际需求进行选择与升级。