苹果手提电脑搭载的系统是 macOS。macOS是苹果公司为其Mac系列产品开发的专有操作系统，基于UNIX系统，以其稳定性、安全性和用户体验而著称。它包含了Darwin核心和Aqua图形用户界面，支持多种专业应用和用户日常任务。

macOS的最新版本是macOS Sonoma（14.0），但许多用户可能仍在使用Ventura和Monterey等早期版本。用户可以通过Bootcamp工具在Mac上安装Windows系统，但macOS是默认且推荐的操作系统。

总的来说，无论是MacBook Air、MacBook Pro、iMac还是其他Mac设备，都预装了macOS操作系统，为用户提供一致且高效的体验。