根据搜索结果，小牛电动车的刹车系统配置及性能特点如下：

一、核心刹车系统

EBS电子刹车系统

- 功能：

将刹车时部分能量转化为电能并存储在电池中，延长续航里程。例如在频繁红绿灯或下坡路段，可回收约10%的制动能量。

- 优势：兼顾节能与安全性，适合城市通勤场景。

活塞液压双碟刹系统

- 配置：

小牛NXT Ultra大师版等高端车型配备前后双通道ABS刹车系统，前220mm后190mm大盘双碟刹，搭配布雷博卡钳。

- 性能：制动距离缩短21%，比传统鼓式刹车更短，适应性强，适合高速及复杂路况。

二、安全辅助系统

RCW后碰撞预警系统：部分车型配备，通过传感器监测后方车辆，碰撞前预警并干预动力输出。

TCS牵引力控制系统：防止车轮打滑，保持车身稳定。

三、其他相关配置

动能回收系统：与EBS配合使用，进一步优化能量回收效率。

智能锁车系统：通过蓝牙感应实现一键解锁，提升使用便捷性。

四、用户反馈与建议

改装需求：若追求极致性能，可考虑升级至M+后碟刹系统，但需注意原厂碟刹存在刹车力不足的问题，改装需谨慎选择配件。

选购建议：普通用户优先考虑原厂EBS系统，性能与安全性平衡；高性能需求可关注NXT Ultra大师版等高端配置。

综上， EBS电子刹车系统是综合性能与实用性的首选，而活塞液压双碟刹系统则更适合追求极致制动性能的用户。