对于大型酒店来说，选择一个功能全面、稳定性强、且能支持多店管理的系统至关重要。以下是几个被广泛推荐的大型酒店管理系统：

Oracle Hospitality

特点：功能全面，数据分析强大，适合大型酒店。

Opera PMS

特点：功能全面，用户友好，适用广泛。

Infor Hospitality

特点：行业专用，个性化定制灵活。

SAP S/4HANA

特点：实时数据处理，集成性强，适合大型连锁。

华盛酒店管理系统

特点：功能全，部署灵活，支持多种业态，支持OTA直连。

绿云HIMS云计算服务

特点：无需初始系统软/硬件投入，无需系统本地维护，扩展性好，使用方便，节能环保，且能确保系统服务的可靠和客户数据的安全。

中顶酒店管理系统

特点：集前台接待、预定管理、夜审管理、员工管理、客账管理、协议单位管理、会员管理、房务中心等功能于一体，适用于星级酒店、宾馆、快捷酒店等。

建议

大型酒店在选择管理系统时，应综合考虑系统的功能全面性、稳定性、扩展性、成本效益以及安全性。建议进行详细的系统评估和试用，确保所选系统能够满足酒店长期发展的需求。此外，考虑到云计算的灵活性和成本优势，大型酒店也可以考虑采用云管理系统，以便更好地进行数据管理和业务扩展。