电脑撤回键的默认快捷键是 Ctrl+Z，用于撤销上一步操作。以下是详细说明：

基础功能

- 撤销操作：

在大多数应用程序（如Word、Excel、WPS Office等）中，按下 Ctrl+Z可撤销最近一步操作，例如删除文本、更改格式等。

- 连续撤销：通过多次快速按下 Ctrl+Z，可逐步回退多步操作，但不同软件对撤销步数限制不同（通常最多3-4步）。

恢复操作

- 重做功能：

若需恢复被撤销的操作，可按 Ctrl+Y（Windows系统）或 Cmd+Y（Mac系统）。

系统级差异

- Mac系统：

使用 Cmd+Z作为撤销快捷键，与Windows的 Ctrl+Z功能相同。

- 特殊情况：若快捷键未生效，可能因软件设置被隐藏，需在菜单栏的“视图”选项中启用“撤销”工具栏。

注意事项

- 不同软件可能存在自定义快捷键，建议通过软件内帮助文档确认具体设置。

- 撤销操作仅适用于支持历史记录的应用，如文本编辑、表格处理等。

综上， Ctrl+Z是Windows系统中通用的撤销快捷键，Mac用户使用 Cmd+Z，具体操作需结合软件环境调整。