电脑中用于退出程序或退出全屏模式的键是 ESC键，其具体功能及使用场景如下：

核心功能

- 退出全屏模式：

在视频播放器、游戏等应用中，按下ESC键可快速退出全屏模式，恢复为普通窗口。 - 取消当前操作：在输入框中输入时，ESC键可清除内容或取消输入状态。 - 关闭菜单/对话框：在软件菜单或对话框中，ESC键通常用于关闭当前界面。

其他相关快捷键

- Alt+F4：

Windows系统中快速关闭当前活动窗口或程序。 - Ctrl+Shift+Esc：Windows系统调出任务管理器，用于强制结束无响应程序。 - Command+Option+Esc：Mac系统中强制退出应用程序。

注意事项

- ESC键并非单独的“退出键”，其功能因应用场景而异。若需完全关闭程序，需结合其他快捷键（如Alt+F4）或通过任务管理器操作。综上，ESC键是日常使用中最为常见的退出工具，建议优先使用其基础功能，复杂场景可结合其他快捷键操作。