根据搜索结果，综合多个权威来源的信息，以下是关于电脑输入法字全性的综合分析：

一、收录汉字数量最全的输入法

搜狗输入法

- 支持收录超过13亿个汉字，包括全大字集版和动态皮肤功能，词库实时更新且支持动态调整。

- 提供五笔、拼音、手写、语音等多种输入方式，满足不同场景需求。

百度输入法

- 拆字功能可识别生僻字（如“huohuohuo”提示“焱”），收录大量汉字及符号，支持语音、五笔、手写输入。

讯飞输入法

- 依托AI技术，支持方言识别（20+种）和多语种互译，汉字收录量庞大且持续更新。

二、符号与特殊字符支持

搜狗输入法：

符号库最全，包含标准Emoji及400+特殊表情，支持自定义符号和皮肤。

百度输入法：无广告，支持Emoji语传情功能，符号资源丰富。

讯飞输入法：界面极简，符号库覆盖主流需求，适合中老年用户。

三、其他推荐输入法

万能五笔输入法：

集成五笔、拼音、英语等多种输入方式，自带10万+大词库，支持自定义组合输入法码表。

极点输入法：

五笔拼音兼顾，切换便捷，适合需要快速切换输入场景的用户。

四、选择建议

追求全面性：优先选择搜狗、百度或讯飞输入法，满足绝大多数汉字和符号需求。

特定场景优化：

教学或专业领域：讯飞输入法的拆字功能；

高频输入专业词汇：搜狗输入法的动态皮肤和智能预测；

低配置设备：百度输入法轻量化且无广告。

综上，若需字全且功能全面， 搜狗输入法是综合最优选择；若侧重符号丰富性或特定功能（如拆字、语音），可考虑 百度输入法或 讯飞输入法。