根据搜索结果，苹果电脑中支持PD3.1快充的机型及推荐信息如下：

一、支持PD3.1快充的MacBook Pro机型

MacBook Pro 16英寸（2021年款）

- 搭载M1 Pro或M1 Max芯片，配备100Wh锂聚合物电池，支持140W快充。 - 采用Liquid视网膜XDR显示屏，支持ProMotion自适应刷新率技术，最高120Hz。 - 提供银色和深空灰色两种配色。

MacBook Pro 16英寸（M4芯片款）

- 搭载M4 Pro芯片，24GB内存，512GB存储，支持140W快充。 - 采用16英寸Liquid视网膜XDR显示屏，性能强劲，适合游戏和图形处理。

二、快充技术特点

充电效率：

30分钟内可充至50%电量，1小时充满。- 兼容性：支持多设备快充，适配iPhone、iPad等设备。- 电池寿命：单次充电可达5年，远超普通笔记本。

三、充电配件推荐

原装充电器：适配M1 Pro/M1 Max机型，支持高功率输出。- 第三方充电器：如Anker安全氮化镓140W充电器，兼容PD、QC等协议，体积小巧。- MagSafe适配器：适用于MacBook Pro系列，磁吸设计安全便捷。

四、选购建议

性能需求：若需高强度图形处理，优先选择M4芯片款；日常使用M1 Pro款已足够。- 便携性：M1 Pro款机身轻薄，M4款银色配色更受欢迎。- 预算有限：可考虑二手市场或官方渠道购买。

综上，MacBook Pro 16英寸（2021/2023款）是支持PD3.1快充的理想选择，兼顾性能与充电效率。