根据搜索结果，iPhone 8 Plus 最适合的系统版本需结合稳定性、功能需求和兼容性综合考量，以下是详细分析：

一、推荐系统版本及特点

iOS 12.4.2

- 稳定性与兼容性：

该版本在iPhone 8 Plus上表现最佳，修复了多系统漏洞，确保长时间使用不卡顿。

- 核心功能：新增睡前免打扰（Do Not Disturb）、分组通知及屏幕时间管理功能，提升使用体验。

iOS 11.2.2

- 续航与稳定性：

被部分用户视为“黄金版本”，电池续航强且系统流畅，适合长期使用。

- 功能限制：缺少iOS 12后的部分优化功能（如屏幕时间管理）。

二、其他版本对比

iOS 13.3.1：虽功能丰富，但部分用户反馈存在兼容性问题，且电池优化不如前代。

iOS 15：系统资源占用较高，可能加剧发热问题，且部分功能（如Siri读新闻）受地域限制。

iOS 10.6.5：虽能提升流畅性，但功能较为陈旧，不支持新特性。

三、选择建议

优先升级iOS 12.4.2：若追求最新功能与稳定性，且设备能满足系统需求。

保留iOS 11.2.2：若注重续航和极致稳定，且日常使用强度低。

四、注意事项

升级前建议备份数据，部分系统更新可能涉及数据迁移。

若设备运行内存不足，可考虑升级至iOS 12以释放空间。

综上， iOS 12.4.2是综合最优解，而 iOS 11.2.2仍是经典稳定选择。