细胞到系统的过程涉及多个生物学层次，具体包括以下几个阶段：

细胞：

细胞是构成人体形态结构和功能的基本单位。

组织：

形态相似和功能相关的细胞借助细胞间质结合起来构成结构，称为组织。

器官：

几种组织结合起来，共同执行某一种特定功能，并具有一定形态特点，就构成了器官。

系统：

若干个功能相关的器官联合起来，共同完成某一特定的连续性生理功能，即形成系统。

因此，由细胞到系统的过程依次经过组织、器官，最终形成系统。这个过程体现了生物体从微观到宏观的结构层次。