对于iPhone 6s来说，最适合的系统版本是 iOS 12或iOS 13。这两个系统版本在功能和性能优化方面能够充分发挥iPhone 6s的性能，并带来流畅的用户体验。如果考虑长期使用且希望获得较好的稳定性，iOS 12和iOS 13是较为理想的选择。

尽管有建议认为iOS 9或iOS 10系统对于6s来说是最好的，但随着时间的推移，这些系统版本可能不再得到苹果的充分支持，且新功能可能不再适合老旧设备。因此，从稳定性和新功能的角度考虑，iOS 12和iOS 13是更合适的选择。

建议根据个人需求和设备使用情况来选择合适的系统版本。如果设备性能有限，可以考虑使用iOS 12；如果希望体验最新的功能，可以尝试使用iOS 13。同时，也可以关注苹果官方对于旧设备的支持情况，以确保设备能够顺利运行最新的系统版本。