存储系统采用SAS（Serial Attached SCSI）技术的原因主要包括以下几点：

卓越的性能：

SAS技术提供了高达6Gbps的数据传输速率，远超过传统的并行SCSI技术，使得数据传输更加迅速，大大提高了存储系统的整体性能。

稳定性和可靠性：

SAS服务器硬盘的企业级设计确保了数据的稳定性和安全性。此外，支持热插拔和扩展器连接功能，使其能够灵活应对企业不断增长的存储需求。

兼容性和扩展性：

SAS技术兼容多种存储设备，包括高性能的SAS硬盘和低成本的SATA硬盘，允许在一个存储系统中同时使用不同类型的硬盘，从而提供了更大的灵活性和扩展性。

简化内部连接设计：

SAS连接技术通过共用组件降低设计成本，使得存储设备厂商能够更有效地支持包括光纤通道阵列、SATA阵列等不同的存储设备。

点对点连接：

SAS支持点对点连接，减少了中间环节，提高了数据传输效率，同时降低了延迟和成本。

向下兼容：

SAS系统可以向下兼容SATA设备，使得用户可以根据具体需求选择合适的硬盘类型，从而优化存储系统的性能和成本。

综上所述，SAS技术以其高性能、稳定性、兼容性、扩展性和成本效益，成为数据中心和大型服务器的理想选择。这些优势使得SAS在数据中心、大型数据库、高性能计算等领域得到了广泛应用。