OV办公系统，也称为 办公自动化系统，是将计算机、通信等现代化技术应用于传统办公方式，形成的一种新型办公方式。它利用现代化设备和信息化技术，代替办公人员传统的部分手动或重复性业务活动，高效地处理办公事务和业务信息，实现对信息资源的高效利用，进而达到提高生产率、辅助决策的目的，最大限度地提高工作效率和质量、改善工作环境。

办公自动化系统通常包括文档管理、电子邮件、日程安排、任务管理、会议管理、协作工具等功能，可以帮助企业实现办公流程的自动化和规范化，提高工作效率和协同能力。

需要注意的是，OV系统也可以指代其他与视频相关的系统，例如 在线视频系统，这种系统通常用于在线教学、视频会议、网络面试、网络营销等场合，采用web浏览器作为运行环境，无需额外安装任何插件或软件。

根据具体的上下文，OV办公系统可能指的是办公自动化系统或在线视频系统，具体含义需要根据实际应用场景来确定。