水利系统属于国家重要的基础设施系统，其定义和范畴可综合以下要点：

一、水利系统的定义

水利系统是以水资源的开发、利用、保护和管理为核心，通过水利枢纽、渠道、泵站、水库等工程设施，实现水资源的调配、防洪减灾、灌溉供水等功能的综合性系统。其核心目标包括：

水资源开发与利用：

通过水库、引水工程等设施将水资源转化为可利用形式，支持农业、工业和居民生活用水；

防洪减灾：

通过堤防、蓄洪区等工程设施应对洪水灾害，保障人民生命财产安全；

生态保护：

通过水土保持、湿地恢复等措施维护水生态平衡。

二、水利系统的主要组成部分

水利枢纽工程：

如水电站、船闸、泵站等，用于水能转换、航运调控和水量分配；

输水与排水系统：

包括渠道、管道、明暗沟渠等，实现水资源的输送和污染治理；

水文系统：

通过水文站、测站等设施监测降水、流量、水位等数据，为工程调度提供依据；

管理机构：

如水利部及其下属的流域管理局，负责政策制定、工程监管和资源调配。

三、与供水系统的关系

供水系统是水利系统的重要组成部分，主要负责城市或区域的饮用水供应、工业用水和景观用水。其核心功能是高效、安全地输送水资源，但本身不涵盖水利系统的全部内容。例如，供水系统中的城市配水管网属于给水排水工程范畴，而水利系统更强调整个流域的综合管理。

四、国家层面的管理架构

我国水利系统由国务院水行政主管部门（水利部）领导，下设长江、黄河等六大流域管理局，负责具体流域的管理与保护工作。

综上，水利系统是一个覆盖水资源全生命周期的综合性系统，既包含供水、排水等专项工程，也包含水文监测、生态保护等管理职能，是保障国家水资源安全的重要基础设施。