全水系统是指 全部用水作为介质传递室内热负荷或冷负荷的系统。具体来说，它通过集中供应的冷（热）水来承担室内的负荷，包括风机盘管系统、辐射板系统等。

全水系统的主要特点包括：

空间占用小：

由于水的比热比空气大，全水系统占用的建筑空间较小。

舒适度高：

水作为热传递介质，能够提供较为均匀的室内温度分布。

不能解决通风换气问题：

全水系统只能消除余热和余湿，不能实现通风换气。

全水系统的分类包括：

热水采暖系统：

以热水作为热媒的采暖系统。

全水空调系统：

房间的冷负荷或热负荷全靠水来承担，末端装置通常为风机盘管。

与其他空调系统相比，全水系统的优点是体积小、舒适度高，但缺点是不能解决室内的通风换气问题。

综上所述，全水系统是一种以水为主要热传递介质的空调系统，适用于需要较高空间利用率和均匀温度分布的场所，但需要注意其通风换气的局限性。