白梨系统是 梨树栽培的一个重要系统，原产于黄河流域，主要分布于华北、西北及辽宁西部，是我国分布最广、数量最多、品质最好的栽培种类。白梨系统的梨品种繁多，包括鸭梨、雪花梨、秋白梨、库尔勒香梨等，这些品种不仅具有商品性状好、耐贮运的特点，而且很多品种在常温库可贮藏4~5个月，在冷库可贮藏6~8个月。

白梨系统的梨树生长势强，发枝较少，树冠开张，嫩梢较粗，有白色的密生茸毛。叶片大，卵圆形，基部广圆或截形，叶缘锯齿尖锐有芒，向内合。果实一般较大，多为倒卵形或长圆形，果皮黄色，果柄长，萼片脱落或半脱落。

白梨系统的梨品种在抗寒力上强于洋梨和砂梨，但不及秋子梨。适宜在冷凉干燥地区栽培，在华北平原，严冬可致枝干冻害，花期也多遇晚霜危害。

总的来说，白梨系统是我国梨树栽培和贮运营销的主要品系，具有广泛的应用和重要的经济价值。