操作系统（OS）的编程语言选择取决于开发层次和功能需求，主要分为底层系统调用和上层应用开发两个层面：

一、底层系统开发（内核级）

C语言

多数操作系统（如Windows、Linux、macOS）的核心部分均使用C语言编写。C语言具有高效性、可移植性和对硬件的直接控制能力，适合开发系统内核、驱动程序等底层组件。

汇编语言

在系统内核中，汇编语言用于编写性能关键代码，如中断处理、硬件初始化等。例如，Windows内核的32位API函数多用汇编语言实现。

C++

部分操作系统（如Windows）会用C++扩展C语言，利用其面向对象特性提升开发效率。例如，Windows的图形用户界面（GUI）部分使用MFC库开发。

二、上层应用开发

C语言：

仍被广泛用于系统级应用开发，因其高效性和稳定性。

C++：适用于需要面向对象设计的应用，如桌面软件、游戏开发等。

其他语言：如Java（跨平台）、Python（脚本化任务）、C（Windows应用）等，用于开发普通应用程序。

三、其他说明

可移植性考虑：C语言因跨平台特性成为系统内核的首选，而C++因扩展性在部分场景替代C语言。

硬件交互：汇编语言在需要精细控制硬件的场景（如中断处理）中不可或缺。

综上，操作系统采用多语言混合开发模式，底层以C/C++为主，核心部分可能结合汇编语言，上层应用则根据需求选择合适语言。