苹果iPhone 8 Plus搭载的系统是iOS 11。该款手机于2017年9月13日发布，并在同年9月22日上市开售。iOS 11为iPhone 8 Plus提供了全新的系统体验，包括更丰富的AR功能、优化后的性能以及更好的电池续航能力。

尽管有信息称iOS 10.6.5在运行内存和系统流畅性方面表现最佳，但苹果8 Plus官方推荐并支持的最新系统版本为iOS 13。用户可以根据个人需求和设备性能选择合适的系统版本进行升级。