海底捞使用的收银系统包括 智慧餐厅管理系统、 智能排班系统、 SaaS系统以及 用友BIP。

智慧餐厅管理系统

海底捞的智慧餐厅管理系统涵盖了自主点餐系统、服务呼叫系统、前台收银系统、预定排号系统等。这些系统共同支持海底捞的日常运营，提升顾客体验和运营效率。

智能排班系统

海底捞早在2011年就开始使用平板电脑进行点菜，并逐步实现了智能排班系统。这些系统帮助海底捞优化人力资源配置，提高员工工作效率。

SaaS系统

海底捞在2016年之前已经在模块化地尝试点餐收银、排号订餐系统、会员管理系统、产品平台管理系统的数字化。2016年开始，海底捞陆续实现后台系统的“上云”，并搭建了业务中台来统一管理这些零碎的模块。到2020年，海底捞的核心业务已经全部实现上云。

用友BIP

海底捞与用友共同发起成立了食堂收银系统，该系统基于用友BIP（商业创新平台）构建，旨在成就数智企业。

此外，海底捞还使用了 扫码点单系统，顾客可以通过扫描收银码进行点单和支付，这种方式进一步提升了顾客的用餐体验和餐厅的运营效率。

建议：

海底捞在收银系统的选择上，采用了多种先进的技术和管理工具，以提升顾客体验和运营效率。这些系统的应用不仅提高了海底捞的服务质量和管理水平，也为其他餐饮企业提供了有价值的参考。