iMac 24英寸7核与8核处理器的区别主要体现在性能、适用场景和价格等方面，具体分析如下：

一、核心性能差异

CPU核心数

8核处理器（M1系列）比7核处理器多出1核，理论上能提升多任务处理能力。

图形处理能力

8核处理器配备8核GPU，而7核处理器仅支持7核GPU。8核GPU可同时处理更多线程（近2.5万条），在渲染3D场景、视频编辑等高负载任务中表现更优。

实际应用场景

- 8核处理器在日常办公、轻度视频剪辑等场景下已足够，7核处理器可能无明显性能差异。

- 8核处理器在专业领域（如3D建模、高分辨率视频渲染）优势显著。

二、系统资源与扩展性

内存与存储

两款iMac均支持最高16GB+2TB内存配置，但8核处理器型号（尤其是2023年新款）的存储选项更丰富（256GB/512GB起步，最高2TB）。

接口与扩展性

8核处理器型号配备雷雳4端口（USB 4），支持更高数据传输速率；7核处理器型号为雷雳2端口（USB 3），传输速度较慢。

三、价格与定位

价格差异：

2021款7核处理器iMac（16GB+512GB）与8核处理器iMac（16GB+512GB）价格相近，但8核版本可能因配置更高而略有上浮。

定位：8核处理器iMac定位中高端，适合专业创作用户；7核版本更适合预算有限或基础办公需求用户。

四、其他差异

屏幕与接口：两款均采用24英寸4.5K显示屏，但8核版本可能支持更高分辨率（如ProResRAW格式）。

芯片制程：8核处理器采用3nm工艺，性能更强但功耗略高；7核处理器为5nm工艺，性能稍弱但功耗更低。

总结

若预算充足且需频繁进行高负载任务（如视频剪辑、3D渲染），8核iMac 24英寸是更优选择；若仅为日常办公或轻度娱乐，7核版本已能满足需求。