第一次用面包机做蛋糕，建议选择简单易操作的蛋糕配方，并严格遵循步骤。以下是综合权威信息后的家常做法：

一、材料准备

基础材料：鸡蛋3-6个、低筋面粉150-155克、牛奶40-80毫升、植物油（玉米油/色拉油）40-50毫升、白糖40-85克。

可选添加物：香草精、巧克力粉、杏仁片等。

二、操作步骤

分离蛋清蛋黄

蛋清放入无油容器打发，蛋黄与糖混合搅拌均匀。

打发蛋白霜

蛋清分三次加糖，打发至干性发泡（提起打蛋器有小尖角）。

混合蛋黄糊

蛋黄中加入牛奶、油、面粉，搅拌均匀后分三次加入蛋白霜，翻拌至无颗粒。

预热与烤制

面包机预热5-10分钟，将面糊倒入内胆震出气泡，选择“烘焙”模式（或手动调整时间40-50分钟）。

检查熟度

烤制完成后，用牙签插入中心，无湿面糊即可脱模。

三、注意事项

搅拌技巧：

蛋黄糊搅拌时避免划圈，防止起筋；蛋白霜打发需严格按比例加糖。

温度控制：首次烤制建议从40分钟开始，根据面包机性能调整时间。

冷却脱模：烤好后倒扣晾凉再脱模，避免塌陷。

通过以上步骤，可轻松制作出柔软香甜的面包机蛋糕。