招牌菜宣传语的核心在于突出菜品特色、文化底蕴或情感共鸣，以下是综合整理后的推荐：

一、突出菜品特色类

酥鱼系列

- "妙香酥鱼，独忆江南妙香"（强调地域特色与文化传承）

- "化腐朽为神奇，传天下美味"（突出工艺独特性）

- "三味酥鱼，香脆甜咸，妙不可言"（描述口感层次）

羊肉与烤肉类

- "秘制羊肉串，独家好味道"（强调秘制工艺）

- "鞑子烤羊腿，特色原始味"（突出传统风味）

创意融合类

- "南北鲜香融，美味大不同"（体现南北风味结合）

- "南香北味，绝味融合"（强调口味创新）

二、文化情感类

江南文化

- "品妙香酥鱼，忆江南鱼米"（关联江南水乡文化）

- "生活之妙，在于有妙香酥鱼"（赋予生活哲理）

节日寓意

- "年年有鱼，中国之鱼，绍兴酥鱼"（结合春节传统）

- "妙香酥鱼，年年有余"（传递吉祥寓意）

三、品质与体验类

食材与工艺

- "精选食材，精心烹制"（强调品质保障）

- "清酒鹅肝，爱情的味道"（突出食材搭配）

情感共鸣

- "妙香酥鱼，我的劲敌"（制造话题性）

- "妙香，闻在口里的味道"（强化记忆点）

选择建议：

若主打传统工艺，优先使用"妙香酥鱼"等文化符号；若强调创新融合，可结合"南北鲜香融"等表述。注意避免重复，建议根据菜品定位选择2-3条核心宣传语。