苹果iPhone 5的发布时间及相关信息如下：

发布时间

根据苹果官方信息，iPhone 5于 2012年9月21日正式上市。该机型搭载了iOS 6操作系统，并首次支持LTE网络，采用高通28纳米芯片。

发布形式

苹果通常在9月的全球开发者大会（WWDC）后发布新品，但iPhone 5的正式发布被推迟至9月下旬。有报道称其可能于 2012年9月26日发布，并于 10月4日正式开售。

市场影响

iPhone 5的发布延续了苹果每年秋季更新iPhone的传统，其创新设计（如4英寸视网膜显示屏）和网络能力（LTE支持）对市场产生了重要影响。

综上，iPhone 5的发布时间为 2012年9月21日上市，9月26日发布，10月4日正式开售。