苹果手机迁移数据到新手机的时间主要取决于数据量、传输方式及设备状态，具体如下：

无线传输（Wi-Fi）

- 数据量较小（如照片、视频）：

约10-30分钟，最快15分钟，最慢30分钟。 - 数据量中等（如100GB）：通常需要1-2小时，建议提前升级系统并充电以加速。 - 数据量较大（如300GB以上）：可能需要3小时或更久，极端情况下超过半天。

有线传输（Lightning线）

- 传输速度比无线快30%-50%，但具体时间仍受数据量和设备性能影响，通常比无线传输缩短30%-50%。

系统与设备要求

- 两台设备需运行相同iOS版本（如iOS 12.4及以上），并连接同一WiFi网络。 - 充电状态良好可提升传输效率。

其他影响因素

- 网络稳定性：弱网环境下传输时间显著延长。 - 数据类型：视频、大型应用等占用空间较大，迁移时间更长。

总结：

迁移时间跨度较大，建议优先使用有线传输，并提前优化设备状态以缩短耗时。