根据《中华人民共和国刑法》第二百六十四条的规定，扒窃手机的法律后果如下：

一、基本量刑标准

数额较大

若盗窃公私财物价值 一千元至三千元以上，或存在多次盗窃、入户盗窃、携带凶器盗窃、扒窃等情形，可判处 3年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处罚金。

数额巨大

若价值 三万元至十万元以上，或存在其他严重情节（如多次盗窃、入户盗窃等），可判处 3年以上10年以下有期徒刑，并处罚金。

数额特别巨大

若价值 三十万元至五十万元以上，或存在其他特别严重情节（如多次盗窃、入户盗窃等），可判处 10年以上有期徒刑或无期徒刑，并处罚金或没收财产。

二、特殊情形补充说明

扒窃行为：

无论窃得财物多少，实施扒窃行为即构成犯罪。

地方差异：具体数额标准可能因地区经济发展和社会治安状况调整，需参考当地高级法院、检察院的认定标准。

三、其他考量因素

情节严重性：包括是否初犯、是否多次犯罪、是否使用凶器、是否造成其他损失等。

取保候审条件：若符合取保候审条件（如初犯、偶犯、犯罪情节轻微等），可暂不执行刑罚。

四、结论

扒窃手机的刑事责任取决于手机价值及行为情节。若价值较低且无其他严重情节，可能仅受治安处罚；若价值较高或存在其他加重情节，则可能面临3年以下的刑事处罚。具体判决需结合案件实际情况综合判断。