购买苹果手机的最佳时间取决于多个因素，包括是否追求最新功能、预算限制以及对购买渠道的偏好。以下是一些关键时间点和建议：

发售日当天

优点：能够第一时间体验到最新的苹果手机，获得最完整的功能和体验。

缺点：可能需要排队等待，且价格可能较高。

发售后的一个月内

优点：价格相对坚挺，不容易出现破发的情况，黄牛党也不太可能大幅加价。

缺点：货源可能较为紧张，尤其是对于热门型号。

电商促销节

优点：如双十一、618等大型购物节期间，通常会有较大的折扣和优惠，可以以更实惠的价格购买到手机。

缺点：货源可能仍然有限，且需要提前预定。

上市三个月后

优点：手机性能已经充分暴露，包括任何潜在的质量缺陷和软件问题，同时价格会有所下滑，性价比更高。

缺点：可能错过一些最新的功能和配件。

综合建议

如果追求最新功能和体验，且预算充足，建议发售日当天购买。

如果希望在价格上更实惠，且不介意等待一段时间，可以选择在发售后的一个月内或电商促销节购买。

如果对价格非常敏感，且对手机性能有较高要求，建议等待上市三个月后购买。

根据以上建议，你可以根据自己的实际情况选择最适合自己的购买时机。