一般来说，飞机起飞后，大约需要 飞行10到15分钟才能达到一定高度，此时才可以允许乘客开启手机，但这也取决于航空公司的具体规定。

在飞机起飞阶段，尤其是在起飞和降落时，乘客需要关闭手机或将其切换至飞行模式，以避免对飞机的导航和通信系统造成干扰。

当飞机进入平稳的巡航阶段后，乘客通常可以打开手机，但具体时间可能会因航班、航线、飞机型号以及航空公司的不同而有所差异。

因此，为了确保飞行安全，乘客在飞机起飞和降落阶段应主动关闭手机，并遵守机组人员的指示。在平飞阶段，乘客可以使用手机，但建议开启飞行模式，以减少对飞机系统的潜在干扰。