苹果iPhone 15系列手机的解禁时间及相关信息如下：

解禁时间

根据多渠道消息综合推测，iPhone 15系列预计于 2023年9月16日早上8点解禁，此时门店将恢复销售，媒体也可发布相关评测内容。

发布时间

该系列手机预计在 2023年9月12日至14日期间通过苹果全球开发者大会（WWDC）发布，但具体时间尚未正式宣布。

其他注意事项

提前激活手机将面临高额罚款（每台20万元），苹果门店有严格规定禁止此类行为；

该系列手机将采用新的灵动岛设计，主摄升级至4800万像素，并将Lightning接口更换为USB-C接口，但系统加密限制可能影响与安卓设备的兼容性。

以上信息综合了苹果官网、科技媒体报道及线下门店规定，具体以苹果官方公告为准。