盗窃2700元手机的法律后果如下：

一、定罪与量刑标准

构成盗窃罪

根据《刑法》第二百六十四条，盗窃公私财物价值2700元已达到“数额较大”的标准，构成盗窃罪。

量刑范围

- 基本刑：

可判处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或单处罚金。

- 实际范围：多数情况下，可能判处1年以下刑罚，具体取决于案件情节。

二、影响量刑的因素

从轻或减轻情节

- 自首：

若犯罪嫌疑人主动投案并如实供述，可从轻或减轻处罚。

- 退赃退赔：及时退还赃物并赔偿损失，可获从轻处理。

- 认罪悔罪：认罪态度良好者，法院可能酌情从宽。

从重情节

- 累犯：

若系累犯（如曾因盗窃被处罚），将依法从重处罚。

三、诉讼程序与时间

立案与审理

- 刑事案件一般需经公安机关立案侦查，侦查终结后移送检察机关审查起诉，最终由法院审理判决。整个过程通常需5-6个月。

判决结果

- 法院根据案件具体情况综合量刑，可能判处拘役（通常1-6个月）、短期有期徒刑（1年以下）或管制，并处罚金。

四、特殊情形说明

不判处刑罚：

若犯罪情节轻微（如初犯、偶犯且无其他严重情节），可能不判处刑罚，但需赔偿损失。

缓刑适用：部分情节轻微的盗窃案件，经法院评估可适用缓刑。

注意：以上结论基于一般法律原则及搜索结果，具体判决需结合案件细节由法院依法作出。