中餐礼仪是中华饮食文化的重要组成部分，涵盖用餐环境、餐具使用、行为规范等多个方面。以下是综合整理的中餐礼仪要点：

一、用餐环境礼仪

准时到达 ：提前5-10分钟签到，大型活动建议提前15分钟到达。

入座规范

- 转椅轻拉，避免发出响声；

- 男士主动为女士拉开椅子；

- 身体距离餐桌约一拳，背部挺直，避免趴靠。

二、餐具使用规范

基本规则

- 筷子成双使用，不用于剔牙、搅拌或指人；

- 汤匙平放于盘上，不立正或直接放置；

- 餐盘用于放菜，废弃物堆放在盘中而非吐出。

特殊礼仪

- 为贵宾夹菜时使用公筷，介绍菜品时先推荐本地特色菜；

- 剪刀用于开瓶或切菜，避免用于餐具传递。

三、进餐行为准则

用餐顺序

- 先冷盘（开胃菜），后热炒，再主菜，最后甜食和水果；

- 上菜时遵循“先主宾后其他，先女士后男士”的顺序。

吃相要求

- 食物分量适中，细嚼慢咽，闭口咀嚼；

- 避免发出咀嚼声，喝汤时用汤匙小口饮用。

互动规范

- 聊天时暂时放下筷子，避免指挥式动作；

- 吃到鱼骨等异物时，用公筷或纸巾包裹后处理。

四、其他注意事项

毛巾与餐巾：

湿毛巾仅用于擦手，餐巾铺于大腿，不可围颈或系腰带；

座位安排：

以远为上、以右为尊，主人或主宾通常坐在面对门的位置；

酒具使用：

白酒杯放右上方，红酒杯左上方，避免混用。

通过遵循这些礼仪规范，既能体现个人修养，也能促进人际关系的和谐。在正式场合，若不确定具体礼仪，可优先参考主办方提供的指南。