我国食用油生产企业数量众多，以下为综合多个权威来源的代表性企业及主要信息：

一、龙头企业

金龙鱼

- 所属集团：益海嘉里食品营销有限公司

- 业务范围：涵盖油籽压榨、精炼、专用油脂等全产业链，年产能数百万吨，市场占有率长期稳定在30%左右。

鲁花

- 所属集团：九三粮油工业集团有限公司

- 业务范围：以花生油为核心，涵盖葵花仁油、菜籽油等，年产能超100万吨，花生油市场占比超40%。

中粮集团

- 业务范围：涵盖粮油加工、食品、农业等全产业链，旗下拥有“福临门”“鲁花”等品牌，年压榨大豆能力超800万吨，市场份额约12%。

二、其他重要企业

西王食品：

以玉米油、花生油为主，产品以绿色、健康著称。

道道全：主打天然食用油，注重有机原料和低温加工技术。

嘉里粮油（青岛）有限公司：合资背景，参与花生油等产品的生产。

三、行业集中度

目前我国食用油行业呈现“头部企业主导、中小企业竞争”的格局，前五大企业（如金龙鱼、中粮、鲁花）市场份额合计超60%，品牌集中度较高。

四、上游供应商

敦煌种业、隆平高科：农业产业化国家重点龙头企业，提供优质种子资源。

中储粮总公司：国家储备粮管理核心企业，保障粮食安全。

五、销售渠道

主要通过电商平台（如京东、天猫）、超市及餐饮企业销售，例如金龙鱼在电商月销量超百万单。

以上企业覆盖从原料采购到终端销售的全产业链，共同推动我国食用油行业高质量发展。